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第89章（第1頁）

王德發仔細讀完書契，每一條都很妥當。

對他這樣的外地商人，能夠簽訂書契自然是最好不過，他就不用擔心這榨豆油王府正院裡有一間佈置得奢華舒适的屋子，這是宣瑾瑜的書房，平日裡也不許閒雜人等進入。

書房裡，宣瑾瑜正盤坐在榻上，擺弄着從系統裡抽出來的東西。

這段時間每積累一定的聲望值，宣瑾瑜就時不時地抽卡，久而久之也攢下了一些家當。

她今日就想在這裡面翻找一些合用的東西，改善一下南滄縣的美食水平。

南滄縣現在已經脫離了溫飽水平，那下一步就是要喫好。

系統裡抽出了辣椒苗、花椒苗這種調料良種，可惜這些作物要等到明年春季才能播種。

要想迅速提升南滄縣的美食水平，還是要先從制作别的調料下功夫。

翻找着抽出來的技術圖紙，宣瑾瑜決定建個榨油坊和釀醋坊。

醋的作用不用多說，酸甜辣鹹，廚房四味，南滄縣現在也才擁有甜鹹兩味，多出一個酸味，諸多糖醋菜也就可以登上餐桌。

至於油，烹饪種花美食的最重要秘訣就是寬油，油的重要性毋需多言。

現在南滄縣的油都是動物油脂，例如羊油和豬油，但羊油腥膻，豬油臊臭，二者還價格高昂。

最好就是煉制植物油，價格低廉不說，還少了腥臊味的睏擾。

最适合出油的作物就是胡麻，也就是後世的芝麻，不過眼下還沒有芝麻這種植物，對於盛產菽豆的南滄縣來說，最适宜的還是煉制菽豆油。

照例，宣瑾瑜還是喚來了福順。

福順管家一開始聽郡王爺說想要煉油，還以為是要多買幾頭、幾十頭羊回來，可聽王爺說下來，沒想到竟然是要拿菽豆煉油？從來都是聽說用牲畜煉油，頭一次聽說用菽豆就可以榨出油來！

福順奇道：“王爺，這菽豆要如何榨油？”

宣瑾瑜就給福順講解起來。

其實這菽豆榨油有兩種方式，一種是用某種特定的石油來萃取，不過這明顯不适用於現在，另外一種就是壓榨法，將蒸煮後的大豆用重物壓榨，或者用木硾撞擊，總之就是利用壓力把油榨取出來。

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