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這個竈有一段時間沒燒過火了,陸驚蟄把臘肉挨個取下來堅持了一遍,好在當初熏制的時候摸了足量的鹽,也熏的足夠幹了,沒有出現什麼質變現象。
重新把臘肉挂好,陸驚蟄從後院井裡打了水,把鍋鏟竈台都刷洗了一遍,準備先把西紅柿醬做了。
滿滿三筐西紅柿,陸驚蟄幹脆把筐搬到井邊去衝洗,挑了半筐留到一邊,剩下的都放到砧闆邊,準備做西紅柿醬。
因為西紅柿的量太多了,一鍋都裝不下,陸驚蟄切西紅柿的時候也顧不得均勻了,隻是盡量的切的小塊。
新收的大蒜蒜香味特别濃郁,陸驚蟄特地多切了些,準備加到西紅柿醬裡。
材料都準備好了,陸驚蟄從廚房外了屋簷下搬了些劈好木柴,因為天氣幹燥炎熱,木柴變得特别好點燃。
把鍋裡的水漬燒幹,先倒油,油熱後下大蒜炸香,蒜香味出來後,陸驚蟄把一大盆切好的西紅柿倒了進去,攪拌均勻後就等着熬成醬汁就行了。
趁着這個時候,陸驚蟄打算準備裝西紅柿醬的罐子。
上次做的西紅柿醬還剩了一點,陸驚蟄把剩下的單獨裝到一個小的玻璃罐裡,把空出來的罐子都洗幹淨拿到外面院子裡晾着。
這次的西紅柿比上次的多了不少,陸驚蟄把找出來的玻璃罐都洗了晾着。
鍋裡的西紅柿開始沸騰了,陸驚蟄拿着鏟子在邊上不斷攪拌着,以免粘鍋燒糊。
攪拌着西紅柿,陸驚蟄的視線不經意掃過後院,當初那棵玉竹竟然長的意外的好,在水澤陣的作用下,有了适宜的生長環境,不到半個月的功夫,這棵玉竹的葉子就長了一大截。
等到鍋裡的西紅柿變得粘稠,陸驚蟄開始往裡面加調料,把竈口裡的柴火抽了幾根出去,隻留下兩根快燃燒殆盡的。
整個廚房裡都彌漫着西紅柿的酸甜味,連院子裡的趙成戟都聞到了這股味。
“趙大哥,來嘗嘗這個西紅柿醬。”
陸驚蟄手裡端着一小碗西紅柿醬,趴在窗台叫趙成戟。
趙成戟把枝頭的最後一個茄子摘下丟進袋子裡,朝陸驚蟄走去。
“喫喫看,我們自己種出來的西紅柿味道特别濃郁。”
陸驚蟄舀了一勺餵給趙成戟,這次他特地少加了鹽,沒有熬太長時間,還能喫出小塊的西紅柿果肉。
趙成戟低頭喫了,嘴裡酸甜鮮香人的味道着實讓人喜歡。
“驚蟄的手藝越來越好了。”
趙成戟揉了揉陸驚蟄柔軟的發絲。
陸驚蟄的頭發越來越長了,耳朵都被遮住了,隻隱約露出一點瑩白的耳垂,每次他說要剪頭發總會被趙成戟用各種各樣的理由阻止。
把失蹤事件“趙大哥,放我下來吧,天色不早了,我們得趕緊收拾東西準備回去了。”
陸驚蟄拍了拍趙成戟的手臂。
“驚蟄在這裡坐着,告訴我要帶些什麼,我來準備。”
趙成戟把陸驚蟄放到椅子上,看着他有些蒼白的臉,滿是心疼,先前不該由着他忙活的。
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